Weingut Wohlmuth Kitzeck-Sausal Sauvignon Blanc 2024

Familiedomein nu onder leiding van Gerhard en Marion gelegen in Kitzeck-Sausal, de hoogste wijngaarden van Südsteiermark. Met 55 ha, alles handbewerkt en geoogst, en verkoeling vanuit de Alpen maakt de familie Wohlmuth toonaangevende frisse maar complexe wijnen voor deze regio. Een van de icoonwijnmakers hier!

De druiven zijn afkomstig uit het dorp Kitzeck-Sausal. Zeer late oogst. 8 tot 16 uur schilinweking, voorzichtig persen. Spontane gisting in gebruikte grote houten vaten.

16 maanden gerijpt op de dode gistcellen

Kruidig rokerig, frisse perzik en citrusvruchten, complex, met een sterk terroirkarakter

Op dronk, kan met gemak nog 5 jaar liggen

Asperges, zalm, gevogelte, schaal- en schelpdieren