Weingut Josef Fritz Grand Reserve Steinberg Chardonnay 2023

Het is reeds de vijfde generatie Fritz die het 11 ha wijnhuis runt. Behoort tot de absolute top voor witte wijnen uit de regio, en meer bepaald met de lokale druif Roter Veltliner.

De wijngaarden worden organisch beheerd. Spontane vergisting met wilde gisten.

1 jaar op kleine eiken vaten, op zijn dode gistcellen.

Fris groen en steenfruit, maar ook wat ceder en vanille, toast

Op dronk, maar wordt nog wat zachter met ouderen. Kan gemakkelijk 10 jaar bewaard worden.

Kan zo gedronken worden of in combinatie fijne visgerechten, fazant of parelhoen, en zachtere kazen.