Weingut Josef Fritz Gondwana Roter veltliner 2023

Het is reeds de vijfde generatie Fritz die het 11 ha wijnhuis runt. Behoort tot de absolute top voor witte wijnen uit de regio, en meer bepaald met de lokale druif Roter Veltliner.

De wijngaarden worden organisch beheerd. Slechts 951 flessen gemaakt!

Fermentatie op betonnen eieren, en op het einde een korte periode in kleine houten vaten samen met de dode gistcellen.

Rijpe steenvruchten, frisse zuren en mineraliteit met een subtiele bittertoets

Op dronk, maar wordt nog wat zachter met ouderen. Kan nog minstens 5 jaar bewaard worden.

Best te combineren met zachte vleesgerechten zoals kalf of gevogelte, zachte kazen.