Weingut Bernhard Ott Spectrum 2023

Bernhard nam het wijndomein in 1991 over van zijn ouders, met als doel Grüner Veltliner terug op de kaart te zetten met kenmerken als bewaringspotentieel, culinaire inzetbaarheid en herkenbaarheid van de druif.

De veelheid aan druiven zorgt voor de naam van de wijn = spectrum. Alles gebeurt biodynamisch en zoveel mogelijk natuurlijk.

Gerijpt in grote houten vaten

Traminer, Müller Thurgau, Silvaner, Roter Veltliner, Weißburgunder

Appel en peer, citrus aroma’s

Op dronk, kan gemakkelijk nog 5-7 jaar liggen

De wijn kan zo gedronken worden, maar kan ook bij diverse vis- en gevogeltegerechten, salades en pasta’s met witte sauzen.