Rocking Ram Cabernet Sauvignon 2021

Shaun Crombé raakte gepassioneerd door de wijnbouw in Zuid-Afrika en besliste een eigen wijnreeks samen te stellen van begin tot einde. Shaun zijn sterrenbeeld is een ram, en hij ‘ramde’ zichzelf ook door een zware ziekte, vandaar de naam van de wijn.

Handgeplukt. De meeste druiven worden ontsteeld en gaan in de "open fermentation tanks" voor de fermentatie.

12 maanden op Franse eiken vaten gerijpt

Vanille, cederhout, koffie, zwarte kers, braambes, gedroogde kruiden en peper

Op dronk, maar kan nog een 5-tal jaar bewaard worden

Kan gecombineerd worden met BBQ, steviger rood vlees of lamsvlees.