Tempos Vega Sicilia Oremus Mandolas 2018

Deze Hongaarse topper is van het bekende huis Vega Sicilia (noorden van Spanje in Ribera del Duero) die ook een Hongaars domein bezit. Tempos Vega Sicilia is gelegen in de Tokaj regio die vooral bekend staat om de zoete wijnen op basis van Furmint. Dit was de eerste droge wijn die ooit in deze regio gemaakt werd.

De druiven voor deze wijn worden in kleine mandjes geoogst om ze zo weinig mogelijk te beschadigen en heel zachtjes te kunnen persen.

De wijn rijpt daarna nog enkele maanden in kleine vaten van 136 liter.

Wit steenfruit, bloesem, honing, mineralige toetsen

Op dronk, kan nog 3-tal jaar bewaren

Jong kan de wijn gedronken worden bij lichte verfijnde gerechten. Na een veroudering van 6 tot 8 jaar kan de wijn een rijke en gastronomische maaltijd begeleiden zoals visgerechten met een sausje. De wijn is zeer interessant en de moeite waard om een tijdje te bewaren. Best karaferen wanneer je de wijn jong drinkt.