Misty Cove Waihopai 2019

Misty Cove is het wijnbedrijf van wijnmaker Andrew Bailey en zijn Nederlandse vrouw Marieke. Het wijndomein staat bekend voor zijn zuivere en karakteristieke wijnen en zijn grote affiniteit met duurzaamheid. Ze deinzen er niet voor terug nieuwe druiven en technieken te gebruiken.

Manuele pluk, en daarna vergisting op natuurlijke gisten zonder toevoeging sulfieten.

Geen

Steenvruchten, sappige citrus en een tropische toets

Op dronk, kan 3-5 jaar bewaard worden

Kan zo gedronken worden of bij frisse slaatjes en Oosterse keuken, maar niet te pittig.