Ixsir Altitudes Red 2020

Ixsir is een recent wijndomein gestart in 2007 door een aantal Libanese families. De bekendste hiervan zijn Carlos Ghosn (CEO Renault-Nissan) en Hubert de Bouard (mede-eigenaar Chateau Angelus en consulterend oenoloog). Het wijnbedrijf heeft 120 ha aan wijnranken aangeplant verspreid over verschillende locaties in Libanon. Op jaarbasis worden zo’n 300.000 flessen gemaakt.De naam Ixsir komt van ‘Iksir’, het originele Arabische woord voor Elixir, en wat betekent de zuiverste vorm van alle stoffen die eeuwige jeugd en liefde verleent.

De wijn is verrassend fris door de ligging van de wijngaarden (gebergten).

Op dronk, kan gemakkelijk nog 5-7 jaar liggen

Je kan de wijn drinken met geroosterd en gerookt vlees, stoofpotjes, zuiderse gerechten, tajines, kruidige éénpansgerechten, klein pluimwild of stevigere paterskazen.