FRAM Pinotage 2016

Deze wijn komt van één oudere busvhine wijngaard in de heuvels van Clanwilliam, geplant in 1978. Rode, zandige bodems en oudere wijngaarden zorgen voor intensiteit in de druiven.

De wijn onderging 15 dagen natuurlijke gisting. 15% van de steeltjes werden toegevoegd tijdens de gisting om een kruidige frisheid te geven aan de wijn.

16 maanden rijping in oudere Franse eiken vaten

Rijp rood fruit met kruidige toetsen van venkel en dille

Op dronk, kan gemakkelijk nog 5-7 jaar liggen

Je kan deze wijn combineren met kruidige stevige vleesgerechten of Italiaanse gerechten zoals een stevige pasta, zelfgemaakte pizza, ragout.