False Bay Pinotage 2021

Het wijndomein Waterkloof is gelegen in het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch, op een paar kilometer van de Atlantische oceaan, wat voor een enorme fraîcheur zorgt in de wijnen. Het domein werkt vooral op biologische wijze in de wijngaarden en investeert veel in natuurbehoud. De naam False Bay komt van de naam van de baai waar de boten voeren wanneer de Kaap de Goede Hoop hadden gerond. Ze waren dus letterlijk nog niet ver genoeg om de kaap heen gevaren.

De wijn wordt gemaakt van druiven van oude wijnranken voor een intense smaak.

Daarna wordt de wijn voor 6 maanden gerijpt op eiken foeders.

Donker fruit, zwarte drop, chocolade

Op dronk, maar kan nog 3-tal jaar bewaren

Je kan de wijn zo drinken, maar het kan ook bij stoofpotjes, BBQ of eenvoudige vleesgerechten.