Espera Palheto 2024

De naam Espera komt van een wijnstok (arm) die zijn tweede jaar in gaat, maar staat ook voor ‘verwachting’. Wijnmaker Rodrigo startte in 2014 met de aanplant van de wijngaarden. Ze maken de wijnen zo natuurlijk mogelijk.

Wijngaard met aanplant van diverse druivenrassen door elkaar (zowel wit als rood). Natuurlijke vergisting op inox

Einde van de fermentatie op oude Franse eiken vaten 500l en 700l, daarna 7 maanden op deze vaten rijpen

Rood fruit, peer, kersen, florale en kruidige toetsen

Op dronk, kan gemakkelijk nog 3-5 jaar liggen

Kan zo gedronken worden maar ook heel veelzijdig bij fijnere vleesgerechten, charcuterieschotel