Espera Curtimenta 2024

De naam Espera komt van een wijnstok (arm) die zijn tweede jaar in gaat, maar staat ook voor ‘verwachting’. Wijnmaker Rodrigo startte in 2014 met de aanplant van de wijngaarden. Ze maken de wijnen zo natuurlijk mogelijk.

Natuurlijke vergisting 14 dagen op zijn schillen

6 maanden rijping op 85% inox en 15% nieuwe Franse eiken vaten van 500l

Mineralig karakter, met bloemigheid, abrikoos, sinaasappelschil

Op dronk, kan gemakkelijk nog 3-5 jaar liggen

Kan zo gedronken worden maar ook bij gerechten met frisse, aardse of ziltige toetsen. Licht Aziatische gerechten met gember of citrus combineren ook verrassend