De Kleine Wijnkoop Debutant 2022

Het domein werd opgericht door enkele vrienden die wilden lekkere wijnen maken, met opvallende namen en etiketten. Ze willen wijnen op de markt brengen die een gevoel van plezier geven. Wijnmaker Wynand Grobler (vroegere wijnmaker van Rickety Bridge) zorgt voor een mooie kwaliteit en reeks aan wijnen.

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst, waarbij een % van de druiven op hun schillen wordt gefermenteerd voordat ze 3 maanden rijpen in oude klassieke Franse eiken vaten.

Fris citrusfruit, ook wat zeste, witte bloemen en bijenwas

Op dronk, kan gemakkelijk nog 3-5 jaar liggen

Door zijn volle body kan deze wijn heel wat gerechten aan zoals gebakken coquilles of andere rijke visgerechten.