Charles Smith Eve Chardonnay 2022

Dit wijndomein uit Washington State werd opgericht in 1999 door Charles Smith. Geboren en getogen in Napa Valley, maar zijn liefde voor wijn wakkerde maar aan eens hij in Europa was waar hij een rock ’n roll leven leidde. In 2001 heeft hij zijn eerste wijnen op de markt gebracht, 330 kisten van 6 flessen. 8 jaar later werd hij benoemd tot wijnmaker van het jaar door Food & Wine magazine, en in 2014 nog eens door Wine Enthusiast. De labels zijn art work van een vriend van Charles.

Deze wijn is een 100% Chardonnay, maar dan niet de zwaar hout gelagerde versie, dan wel een frisse, crispy versie met voldoende tegengaande body.

Peer, appel, wat citrustoetsen en mineraliteit maar ook een lichte honingtoets

Op dronk, kan nog 3-tal jaar bewaren

Je kan de wijn zeker zo genieten, maar combineren kan zeker met iets vollere gevogelte- en visgerechten.