Charles Smith Boom Boom Syrah 2021

Dit wijndomein uit Washington State werd opgericht in 1999 door Charles Smith. Geboren en getogen in Napa Valley, maar zijn liefde voor wijn wakkerde maar aan eens hij in Europa was waar hij een rock ’n roll leven leidde. In 2001 heeft hij zijn eerste wijnen op de markt gebracht, 330 kisten van 6 flessen. 8 jaar later werd hij benoemd tot wijnmaker van het jaar door Food & Wine magazine, en in 2014 nog eens door Wine Enthusiast. De labels zijn art work van een vriend van Charles.

Typische kruidigheid van Syrah, maar ook het donder rood fruit zoals kersen en bessen. Er is een rokerige toets, en wat ceder

Op dronk, kan gemakkelijk nog 3-5 jaar liggen

Deze wijn vraagt een verfijnd vleesgerecht om bij te pairen. Kies voor stevig rood vlees met vleesjus, geen te zware sauzen. Mediterraanse gerechten of geroosterde groenten kunnen hier ook bij