Champagne Renée Caillot Rosé de Saignée

Dit domein is gelegen in Passy-Grigny, op een half uurtje van Epernay langs de Marnevallei. De grootmoeder van David heette Rénee Caillot, en zo behouden ze het domein binnen de familie. David en zijn echtgenote Ludivine zijn heel gepassioneerde mensen met een gezonde portie ambitie en goesting.

Méthode traditionelle (tweede vergisting op fles)

Minimum 15 maanden in de kelders gelegen sur lattes

Gastronomisch met aroma’s als framboos, verse rozen, sinaasappel en nectarine

De champagne is op dronk, maar kan nog een 5-tal jaar bewaard worden.

Verfijnde vleeswaren, tonijn, en lichte gevogeltegerechten