Bodegas Anadas Care Finca Marimu Carinena 2022

Een van de oudste wijndomeinen in de regio (1932). Een groot bedrijf (150 ha), met verschillende locaties waar wijnen staan aangeplant en worden gemaakt. Voornamelijk Garnacha druiven zowel wit als rood. De gezichten op de etiketten, die de zon en het terroir van de wijn weerspiegelen, zijn het werk van de Spaanse kunstenaar Enrique Torrijos.

De Carinena druiven voor deze wijn zijn afkomstig van een wijngaard die meer dan 50 jaar oud is. De opbrengsten zijn hier niet meer zo hoog, maar de druiven die kunnen geoogst worden zijn de allerbeste. De druiven worden met de hand geplukt en enkel de beste trossen worden geselecteerd.

Deze wijn ondergaat een houtrijping van 12 maanden op eiken vaten, die de wijn de nodige kracht geeft.

Bramen, pruimen, zwarte bessen, koffiebonen en gedroogde kruiden

Op dronk, kan gemakkelijk nog 3-5 jaar liggen

Je kan deze wijn combineren met de betere vlees- of vegetarische gerechten. Kies voor fijne, delicate vleessoorten, en lichtere jus sauzen.