Cantina Goretti Il Trebbio 2022

De zussen Sara & Giulia Goretti baten hun familiedomein op vandaag verder uit (opgericht in 1930), samen met hun vader, nonkel en ‘nonna’. Het is een ware beleving wanneer je op het domein aankomt. Het domein bevindt zich in Perugia, nabij Montefalco (wijnregio Umbrië).

De fermentatie gebeurt op koele temperaturen om een mooie fraîcheur te behouden.

De wijn rijpt 5 maanden in stalen tanks op zijn dode gistcellen om zo wat meer body te bekomen.

Witte perzik, citrustoetsen en een minerale afdronk

Op dronk, kan nog 3-tal jaar bewaren

De wijn kan perfect zo genoten worden of gedronken worden bij het aperitief, met vis- of gevogeltegerechten.