Cambil Bay Monastrell 2021

Dit familiaal wijndomein is het oudste (sinds 1870) gecommercialiseerde wijndomein in de regio Jumilla in Spanje. Dit domein bevindt zich in het Zuidoosten van Spanje, tussen de kust en de hoogvlakte van La Mancha. De wijngaarden krijgen dus voldoende afkoeling en de temperaturen worden gematigd door de invloeden van de kust. De wijngaarden staan ook vrij hoog aangeplant, tussen 400 en 950m hoog wat ook voor verkoeling zorgt.

Dit is een 100% monastrell, die een goeie afkoelende invloed gehad heeft.

Bramen, zwarte bessen, gedroogde mediterrane kruiden, en wat leer

Op dronk, kan nog 3-tal jaar bewaren

De wijn kan je zeker zo drinken, maar gaat nog beter gepaard met stoofpotjes, varkensvlees, een lichtere barbecue, goed gekruide pizza of pasta’s.